【新疆创客故事】海归带保鲜技术回报家乡

　　新疆远在西北，这么多好吃的，如何让内地人也能品尝到新鲜味美的新疆美食？

　　在日本留学期间的夫尔卡提·依米提街头留影。(图片由本人提供)

　　说道大美新疆，就不能不说新疆的各色美食和各类好吃的水果，“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜，库尔勒的香梨，顶呱呱！”可是新疆远在西北，这么多好吃的，如何让内地人也能品尝到新鲜味美的新疆美食？在网购活跃的时代，这一问题给新疆本土电商设置了很大障碍。

　　2015年初，在日本学习、工作了10年的夫尔卡提·依米提带着“DENBA+电霸鲜保鲜技术”回到家乡乌鲁木齐开始创业，准备用这项技术来解决食品保鲜问题，让更多的人能品尝到新鲜的新疆美食。这项技术在中国保鲜技术市场还是一个空白。

　　夫尔卡提·依米提高中毕业后，前往日本东京理科大学学习生物学，期间还获得了日本国家级留学生全额奖学金。毕业后，他加入日本AGU商事株式会社，参与“DENBA+”项目研发工作。随着这一技术在日本全国范围内成熟应用，他真实的感受到了冷藏保鲜技术对于传统农业和食品行业的作用。想到新疆作为一个农牧业大省，往往因为距离和保鲜上的问题导致农畜产品远销难，也很难卖出好价钱。

　　带着技术回国创业！他的决定得到了父亲的强烈支持，因为夫尔卡提的父亲也是“DENBA+保鲜技术”专利所有者之一。

　　回国后，夫尔卡提招揽了三位“海归”同学，一起创建了新疆克罗兰科技开发有限公司，准备以家乡新疆为中心，向全国、乃至全世界推广“DENBA+电霸鲜”技术。

　　好的项目和精英团队，让创业之初的夫尔卡提雄心勃勃，酒香不怕巷子深，千里马肯定能遇到伯乐。然而现实总是骨感残酷的。

　　“从年初创建公司一直到5月份，公司没有接到一份订单，”这么好的东西，将近半年的时间居然没有卖出去一个！这个打击对夫尔卡提来说，简直无法承受。原来，除了公司专门的财务人员外，其余几个人都是“技术控”，而且在长期生活在国外，“重新适应国内生活需要时间，重新学习国内市场营销技术也需要时间，”一时间，似乎各种的困难都集中在一起，夫尔卡提说，那时候特别着急，不知道怎么才能打开市场，打开局面，“总觉得自己是瞎忙，每天早晨出门，晚上十二点才能回到家。”

　　“DENBA+电霸鲜保鲜技术”到底是个什么东西，让夫尔卡提手捧金碗讨饭吃。“‘DENBA+’技术就是利用高压静电，产生2000V-3000V的静电场，放出电磁波，进入食品细胞，作用于水分子，让水分子产生共振，通过共振使食物细胞内的水分子活性化，从而延长食品保鲜期，缩短冷冻时间、解冻时间，”夫尔卡提说，“通过实验，普通的保鲜技术能使新鲜无花果保鲜三天，利用这项技术，能达到20天，并且成本更低。”

　　不止是产品市场无法打开，创业初期只有投入，没有产出，同样让夫尔卡提感到压力山大，“坚决不能放弃，必须坚持下去。”

　　上天总是眷顾那些有准备的人。5月份，第四届新疆青年创新创业大赛全疆海选开始了，“当时就想一时间无法打开市场，不如去参赛试试，”经过几个月的煎熬，夫尔卡提坦言说，创业之初的雄心壮志都快消耗光了。

　　是金子总会发光。比赛还在海选阶段，“DENBA+电霸鲜”技术就被新疆华凌农牧信息科技有限公司看中，主动为他们提供实验场地。最终结果出乎意料，“华凌科技当时就表示要和我们合作，为我们提供1000万的投资！”夫尔卡提太激动了，产品终于有人认可了，而且第一个订单就是华凌这样的龙头企业，“一下子在整个行业都形成一定的影响力。”

　　凭借这个项目，夫尔卡提获得了第四届新疆青年创新创业大赛二等奖和第二届“创青春”中国青年创新创业大赛银奖的好成绩，也是西北地区唯一一个获奖项目。“大赛评委组组长表示，过些天会带着团队来新疆考察我们这个项目，”夫尔卡提说。

　　1月7日，记者采访夫尔卡提时，他正在生产厂房的选址而发愁。他还告诉记者，目前公司虽然还是他们几个人，但是已经不是当初200万的投资规模，而是将近8000万的投资。新的一年中，不仅要在新疆投资建厂，同时还要在土耳其、澳大利亚同时建厂，同时推广。

　　“现在的问题是尽快组建一支过硬的宣传推广团队和营销团队，”夫尔卡提说，虽然每个阶段都有不一样的难题等着他，只有坚持往前走，才能成功。